Søtpotetpizza

Mmmm, sier jeg bare. Gled dere! Finn fram pizzafyll du liker, og prøv denne herligheten! Pizzabunnen er rett og slett skiver av søtpotet. De er stekt med skallet på, for å holde skivene sammen.

20140314-125739.jpg

Du trenger:

Søtpotet

Tomatpuré

Krydder

Pizzafyll (jeg brukte karbonadedeig, sopp og salami)

Ost

Slik gjør du:

Skjær en (stor) søtpotet i skiver. Legg de på et stekebrett med bakepapir på, smør litt smør eller olje på. Bak de i ovnen. Mine trengte cirka 10 minutter på 200 grader.

Jeg stekte opp karbonedeig med litt hvitløk og krydder. Salt, pepper og denne krydderblandingen, min favoritt. I tillegg skar jeg opp litt sopp og salami.

1 spiseskje tomatpuré røres med 1-2 spiseskjeer vann og litt krydder. Her brukte jeg kun pepper og en klype salt.

Ta søtpotetskivene ut av ovnen når de er klare, sjekk med en gaffel. Smør tomatblandingen på hver skive. Legg på stekt karbonadedeig, ost, sopp og salami.

Sett det hele inn i ovnen igjen, og stek til osten har smeltet og har fått gyllen farge.

Velbekomme!

Og ja, i løpet av en kveld spiste jeg alt helt selv😉

 

20140314-125747.jpg

 

Og dere? Kan vi ikke si det slik at vi trenger ledestjernene våre som går foran og viser vei?Og så kan slike som jeg gå bak og samle baktroppen? Jeg referer selvsagt til denne.

Velbekomme! Og ha en nydelig fredag!

C♥

Dette innlegget ble publisert i Middagstips, Oppskrifter. Bokmerk permalenken.

5 svar til Søtpotetpizza

  1. Jeanette sier:

    dette ser veldig godt og lettvindt ut. Takk for tipset

  2. Rivjernet sier:

    Og der var lørdagsmiddagen i boks! Må droppe osten, jeg holder på med en 30 dagers challenge…Det ser utrolig godt ut!

  3. Greta sier:

    Er det ikkje ganske mye krabohydrater i søtpoten da?

    • Jo. Men jeg har kontaktet et par innen ernæring, som begge svarer at man fint kan bruke litt søtpotet med mindre man spiser veldig strikt. Jeg spiser ikke strikt nå, på grunn av amming:) Jeg tenker slik at søtpoteten går under begrepet ren, naturlig mat!

  4. Ida Nyborg sier:

    Genialt! Jeg begynner å tro at det ikke finnes noenting søtpoteten IKKE kan brukes til😀

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s