Pannekaker

I går ble det pannekaker til middag. Jeg brukte oppskriften fra boka mi, men erstattet kokosmel med mel av avskallede, finmalte mandler. Jeg har kjøpt poser med dette fra Funksjonell mat for enkelthets skyld.

Pannekaker er jo så godt! Jeg har ikke spist det siden vi hadde det på fotoshooten i fjor, så det var kanskje på tide? Oppskriften ble slik:

4 mellomstore egg
4 ss Sukrin
3 ss mandelmel av avskallede mandler
1ss fiberhusk
1 dl fløte
Evt smak

Visp egg og Sukrin godt sammen. Rør deretter inn det tørre, og så fløten til sist. La røra svelle noen minutter.

Akkurat denne oppskriften ga 3 store pannekaker pluss en liten i stor stekepanne. De blir tykkere en vanlige pannekaker, men var lette å rulle sammen, og de gikk ikke i stykker.

Se så fine de ble. Velbekomme!

20120913-064542.jpg

Dette innlegget ble publisert i Kaker, Oppskrifter. Bokmerk permalenken.

6 svar til Pannekaker

  1. Åh, de så veldig gode ut! Og som helt «vanlige» pannekaker! Disse skal testes ut (mine ser mer «eggete» ut, om du skjønner). Ha en god dag!

  2. pannekaker❤ kan ikke spise egg da…desverre

  3. Lissi sier:

    Disse er supergode🙂 Og for de som sparer inn litt på kaloriene; så kan fløten erstattes med f.eks skummet melk eller vann og.. Åååå, dette må jeg lage i løpet av helgen trur jeg..

    Har du forresten prøvd noen produkter fra EasyLiving Cecilie? Var på OBS her og så de hadde fått inn masse varer derfra. Jeg kjøpte sukriletten deres og mandelmelet..Så det var det «samme» som funksjonellmat selger (altså sukrilett er erytherol og mandelmelet var fettredusert), men her er det vel proteinfabrikken som er produsent..Det var noe rimeligere enn tilsvarende produkter på helsekost, så jeg tester🙂

  4. Anja Holt sier:

    Jeg kjøpte mandelmel i sverige i dag, så nå mangler jeg igrunn bare egg så er neste helgefrokost i boks!

  5. Tilbaketråkk: Pannekaker | Historien om et liv

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s