Enkel festmat: filet fylt med basilikum og fetaost

Enkelt og lettvint, men velsmakende. Denne retten passer godt til gjester eller til date med din kjære.

Du trenger:

1 indrefilet av svin

Fersk basilikum

Fetaost

Pepper

Strandaskinke

Slik gjør du:

Sett ovnen på 200 grader.

Finhakk basilikumen. Ta en halv pakke fetaost (jeg brukte apetina sin, den i grønn pakke) i en skål. Dryss over litt nykvernet pepper, mos osten og bland basilikumen inn.

Legg fileten på en fjel, og skjær den opp. Du kan skjære flere lag og lage en rullade, men her har jeg bare delt den på midten, som en baguett. Legg i ostefyllet. Klem fileten sammen, og surr Strandaskinke rundt.

Brun fileten i stekepanna. Ha den deretter i en ildfast form. Stek fileten midt i ovnen i ca 20-30 minutter, eller til den holder 65-70 grader.

Det er det hele! Nam! Server med dine favorittgrønnsaker. Kremet sopp og sellerifries vil passe godt til denne retten.

Velbekomme

This slideshow requires JavaScript.

Reklamer
Dette innlegget ble publisert i Middagstips, Oppskrifter. Bokmerk permalenken.

5 svar til Enkel festmat: filet fylt med basilikum og fetaost

  1. LovelyLiller sier:

    Fylt kjøtt ser så profft ut! 😀

  2. under opplæring sier:

    åh……NÅ blei jeg sulten!!!

  3. -Marianne- sier:

    Så kjempesnadder ut:) Du er flink til å lage til enkle retter.

    Skriver litt som ikke har noe med festmat å gjøre, men nå hadde jeg liksom litt tid. Er innom bloggen å leser daglig, men har det travelt om dagen. Positivt travelt, vel å merke.
    Legger ut denne linken om hvordan man kan øve musklene sine til å tåle løpebelastning:
    http://www.dn.no/dnaktiv/article2385690.ece

    Om jeg fikk løpt Sentrumsløpet ihelga..nei dessverre. Måtte sørover rundt påsketider og da ble det ikke ikke aktuelt med en Oslotur så tett opptil. Veldig dumt og jeg kjenner at jeg er litt misunnelig på de som kom seg ut i det fine Oslo været! Skal være med på jentebølgen da, og det blir skoy.
    Må få opp treningshyppigheten, den er virkelig laber om dagen. Skylder rett og slett på ny jobb jeg asså! Har fått maca fra Iherb idag og det blir spennende å se om jeg får no ekstra energi imorgen og jeg har aldri testet det ut tidligere. Har du erfaringer med det? Uansett så skal det jogges i morra. Ikke jobb=jogge!

    Har kost meg med lapper i kveld, uten gulrot, men med masse kardemumme. Smaskens:) Det er en fryd å vite at jeg har mer røre i kjøleskapet. Blir en strålende 1 mai frokost det!

    • Godt å høre fra deg! Jeg holdt på å etterlyse løpsnytt på facebook i går, men så hadde du skiftet profilbilde, og da var jeg ikke helt sikker på om det var deg:) Det blir nok ikke noe løping før etter helgen på meg. Men DA skal jeg ordentlig i gang, altså. Skal du løpe jentebølgen i Trondheim?

      • -Marianne- sier:

        Yepp, Jentebølgen i Trondheim i juni. Blir du med? Skal vi løpe om kapp?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s